Bonjour,

Entre le froid et le redoux, on ne sait plus ou donner de la tête ces jours ci. Mais qu'il pleuve ou que le soleil chauffe, rien de tel qu'une bonne tasse de café pour commencer la journée.

Cette semaine c'est Tanguy et Emilie de Label(le) Brûlerie qui nous parlent du modèle économique mis en place pour acheter les cafés !

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"Fondée en 2018, Label(le) Brûlerie a dés le début voulu rapprocher les consommateurs de cafés, des producteurs si lointains. Faire du circuit court dans le commerce Sud-Nord, pas banal et pourtant le défi a été relevé  💪

Pour faire de l'import direct, nous avons choisi de rejoindre Roasters United dés le début de l'aventure. D'abord association loi 1901, c'est en 2021 que les status évoluent pour créer la première SCIC anglophone de France, et nous faisons vivre avec passion ce réseau.

Cette SCIC (membres en photo datant du weekend dernier) réunie 16 torréfacteurs Européens. Ensemble nous remplissons au moins un container par coopérative (300 sacs de 70kg ! ), nous travaillons à valoriser le travail des producteurs, nous entretenons des relations soudées entre nous et avec les coopératives.

Roasters United s'engage :

- à acheter du café à des fermiers regroupés en coopérative à gouvernance démocratique, car nous soutenons le modèle du collectif ou chacun peux s'appuyer sur les autres

- à acheter du café vert certifié AB

- à acheter du café vert de qualité "café de spécialité" avec une note minimale de 84/100 sur l'échelle de la SCA, attribuant une prime qualité lors de l'achat

- à des relations de long terme avec les coops. C'est toujours un moment important et émouvant  d'aller leur rendre visite et nous sommes tellement fiers d'avoir des partenaires aussi engagés ! 🥹

- à un prix minium d'achat de 6,39€/kg (2,90$/lb) indépendamment de la bourse (pour rappel un café bio équitable est payé  4,18€/kg (1,90$/lb)

- à un engagement pré-récolte pour une meilleure visibilité commerciale, ainsi qu'un possible pré-financement à hauteur de 60 % de la commande pré-récolte permettant de payer les saisonniers nécessaires à la récolte.

Nous sommes fiers de pouvoir travailler ces cafés incroyables 💚 !

N'hésitez pas à échanger avec Tanguy ce samedi ! "

Au plaisir de vous revoir ce samedi !

1 - A retrouver sur le Marché de ce samedi 19 Octobre :

• Les fromages de chèvre de la Ferme de Chasse Nuage
• Les légumes de la Ferme de Pré Neuf
• Les fruits de saison des P'tits pépins Bio
• Les pains de la Boulangerie BT Giraud
  
• Le Café et accessoires de Label(le) Brûlerie
• Les fromages de vache et viande de bœuf de la Ferme des Clarines
• Les poulets de Laurence
• Les shiitakés, frais, séchés ou marinés des Monts Fungi
• La petite épicerie et le poisson sauvage d'Emma
• Les petits fruits, confitures et sorbets de la Ferme des Grands Bois
• Les œufs de la Poule’Rit de Julie

2 - Autour de nous :  

-> Vendredi 18 octobre à Communay : Atelier cuisine nourricière sur réservation par mail et marché Bio aux jardins de Lucie

-> Samedi 19 octobre dans toute la Copamo : Rejoignez le peloton au départ de votre village de la convergence vélo organisée par la Copamo horaires ici

-> Vendredi 01er Novembre à la Salle du Poteau Rose de la Maladière : Contes nordiques pour Petits et Grands  Un moment de contes musicaux où vous écouterez de curieuses histoires qui vous expliqueront pourquoi les conifères restent toujours verts et redécouvrez la véritable histoire de la Reine de Neiges. Infos et inscriptions ici

-> Mardi 12 novembre à 20h30 au Café Villageois de Saint Didier : Qui sème danse c'était il y a un mois ! Cette réunion sera l'occasion de laisser fourmiller les bonnes idées pour impulser un bel avenir à ce projet.

-> Vous pouvez toujours adhérer ou renouveler votre soutien à ARPE qui porte le marché et organise des évènements citoyens, solidaires et engagés pour l'environnement !

Merci encore de votre confiance et n'oubliez pas de partager toutes ces infos !

Pour ARPE et les producteurs du Marché,

Anne-Laure

ARPE Actions Réflexions Propositions pour l'Environnement