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Bonjour,
Le Marché des Clarines se poursuit tout l'été, il fera juste une petite pause le 17 Août.
Cette semaine la parole est à Nadine de la Ferme du Soleil Levant :
"Aujourd'hui je veux vous expliquer pourquoi je ne serais plus présente au marché pendant les 3 mois qui arrivent : août, septembre et octobre, comme toutes les années.
À la Ferme du Soleil Levant, l'arrivée de l'été annonce la fin de saison. Au contraire des chèvres qui ne peuvent mettre bas naturellement qu'au printemps, la conduite saisonnière des brebis est un choix de l'éleveur.
Chez nous, depuis le 15 mai les béliers sont avec les brebis. La gestation dure 5 mois, les premières brebis pourront donc mettre bas mi-octobre. Pour que toutes aient du repos suffisant avant l'agnelage, le troupeau est tari fin juillet. Le tarissement est le moment où on arrête de traire les brebis pour qu'elles arrêtent de faire du lait. Avec l'été et ses grosses chaleurs et les prairies desséchées cela se fait tout seul. Cette année il faudra que nous soyons particulièrement attentives, car les conditions climatiques nous aident à faire du lait, pas le contraire .
Et qui dit tarissement, dit plus de lait. Plus de lait = plus de yaourts, ni de fromage ! (Et là mes capacités françaises rament pour trouver une solution comment vous faire lire PLU en non pas pluS... 🤔!)
Profitez-en encore ce samedi, puis j'essayerai de faire du stock pour revenir le 3 août au marché des Clarines!
De plus, à la fin de saison, nos cochons ont terminé leur rôle de "recycleurs de petit lait". Ils ont transformé pendant toute une lactation ce déchet en une viande de qualité. Prévoyez un barbecue ce week-end, je vous apporte saucisses et côtes ce samedi !
Début août nos brebis prendront leurs congés. Elles partiront dans leurs quartiers d'été pour se prélasser au bord de la rivière pendant 2 mois. Début octobre elles reviendront vers la ferme pour se préparer à l'agnelage puis une nouvelle saison redémarre !
La traite et la reprise des marchés commence début novembre.
Alors faites les stocks pour tenir ces trois mois !
Bon été à tous, bonnes vacances et j'espère vous revoir aux Clarines avant cette grande pause ! "
1 - A retrouver sur le Marché de ce samedi 20 Juillet :
2 - Autour de nous :
-> Du jeudi 25 au samedi 27 Juillet : Mont'en Scène, 6ème rando agriculturelle des Monts du Lyonnais, balades thématiques, spectacles, concerts...
-> Vendredi 13 et samedi 14 Septembre : ne ratez pas le Festival Qui Sème Danse ! Vous pouvez toujours participer à la cagnotte , et si vous souhaitez rejoindre l'aventure comme bénévole, inscrivez-vous !
-> Vous pouvez toujours adhérer ou renouveler votre soutien à ARPE qui porte le marché et organise des évènements citoyens, solidaires et engagés pour l'environnement !
Merci encore de votre confiance et n'oubliez pas de partager toutes ces infos !
Pour ARPE et les producteurs du Marché,
Marie-Claire
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