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Bonjour,
Cette semaine Patricia revient au marché et nous parle de... champignons et de précautions !
" La saison des champignons fait son retour et c’est avec plaisir que je vous rejoindrai ce samedi 20 septembre aux Clarines avec mes premiers Shiitakés.
Dans un précèdent édito, j’évoquais la myco-remédiation et la capacité des champignons à dépolluer l’environnement en accumulant métaux lourds et autres contaminants. Cette qualité très utile lorsqu’il s’agit de dépolluer d’anciennes friches industrielles invite à la prudence lorsqu’il s’agit de cueillette gastronomique !
Les champignons sont de retour aussi dans nos campagnes alors soyons vigilants quant aux choix des sites de cueillette !
En ce moment même et depuis début aout, la station d’épuration de Messimy procède à l’épandage de ses boues sur les champs d’agriculteurs volontaires ; à Brindas, Chaponost, Messimy, Rontalon, Soucieu et Thurins.
Fin aout, c’est dans l’Est lyonnais qu’un épandage des boues de la station de Givors a eu lieu comme 2 fois par an. Au printemps avant le maïs et à l’été avant le colza et le blé alors que l’on sait que ces boues contiennent des PFAS en plus des autres polluants.
Malgré les controverses cette pratique perdure considérant le rapport bénéfice/risque à l’avantage du 1er. Ces épandages sont règlementés (interdiction d’épandage sur les cultures maraichères et arboricoles, normes d’analyse beaucoup plus strictes que par le passé…) et sont présentés comme une solution idéale pour les agriculteurs et surtout économique !
Pourtant ces boues fertilisent les sols tout en amenant des contaminants car même dans les zones peu industrialisées, les résidus de produits cosmétiques, médicaux, de nettoyage… concentrent des métaux lourds dans les boues (plomb, cadmium, mercure…), très nocifs par accumulation. À cela se rajoutent d’autres polluants chimiques issus de solvants, de peintures, mais aussi des hydrocarbures issus du ruissèlement des routes,..… la liste est longue.
La prudence s'impose donc lors des cueillettes car malheureusement, bien que le cahier des charges de l’agriculture biologique interdise cette pratique, les cèpes, chanterelles et autres bolets ne se cultivent pas !
A samedi ! "
1 - Au programme du Marché de ce samedi 20 Septembre :
¤ Le retour des shiitakés des Monts Fungi ! frais, séchés ou marinés
¤ En attendant les châtaignes fraîches, prévues pour octobre, nos amis ardéchois de la Ferme des Cotylédons nous proposent des châtaignes transformées
¤ Les cafés de Label(le) Brûlerie
¤ Les condiments locaux et conserves de légumes du Temps des Moissons
¤ Les mélanges de graines torréfiées au soleil du Pilat par Du Soleil et des Graines
¤ Les chocolats d’Élodie
¤ Les vins du Domaine de Prapin
¤ Les Bières Busard, la farine paysanne et l'huile de colza de la Ferme de la Quintillière
 Les fruits rouges, confitures et sorbets de la Ferme des Grands Bois Les fromages de chèvre de la Ferme de Chasse-Nuage Les légumes de la Ferme de Pré Neuf Les fruits de saison des P'tits Pépins Bio
 Les pains de la Boulangerie BT Giraud Les fromages de vache et la viande de veau et de bœuf de la Ferme des Clarines Les œufs des nouvelles poulettes de la Poule’Rit de Julie
2 - Autour de nous :
-> Vendredi 19 et samedi 20 septembre au Collectif du Rantonnet à Rontalon : La Cabriole Fest', festival pour tous, cirque, contes, danse, jeux et nombreux concerts
-> Samedi 27 septembre à partir de 14h à Soucieu-en-Jarrest : Portes ouvertes à Komuna, tiers-lieu accueillant un collectif d'une douzaine d'artisans, entrée gratuite, démonstrations et rencontres avec les artisans
-> Samedi 4 octobre : animations "Bio et local, c'est l'idéal" au Marché des Clarines, invités, musique et repas du Marché (que vous pouvez déjà réserver à : contact@arpe69.fr), plus d'infos bientôt !
-> Dimanche 12 octobre à Pélussin : "Vent de Bio", la foire bio du Pilat, marché paysan et artisan, jeux, ateliers, conférence, concerts...
-> Les adhésions 2025 à ARPE sont toujours ouvertes. Merci de votre soutien à l'association qui porte le marché et organise des évènements citoyens, solidaires et engagés pour l'environnement !
Merci encore de votre confiance et n'oubliez pas de partager toutes ces infos !
Pour ARPE et les producteurs du Marché,
Marie-Claire
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