|
Bonjour,
Tout d'abord un grand MERCI à tous ceux qui ont permis de vivre un bel événement pour les 15 ans du Marché la semaine dernière : les bénévoles qui ont sué pour installer tables et barnums, préparer et servir 120 repas, les musiciens, les exposants, Laurence et Alexandre pour leur folie et la Chanson du Marché... et bien sûr tous nos clients fidèles et nombreux !
Pour poursuivre cet anniversaire nous avons le plaisir d'accueillir cette semaine "Les Oiseaux de Trottoir", orchestre chansonnier cylo-itinérant, en tournée dans les Monts et Coteaux du Lyonnais ! Venez les découvrir ! Participation libre au chapeau et repas partagé pour tous avec la troupe.
Et cette semaine c'est Élodie qui s'exprime sur un sujet d'actualité :
"Le cadmium, un sujet dont on entend beaucoup parler ces derniers temps… et qui a commencé par faire (beaucoup) parler de lui … avec le chocolat !
Alors évidemment je me suis sentie concernée et j’ai eu envie de vous résumer les quelques recherches que j’ai pu faire.
En réalité, le chocolat n’est pas le seul aliment qui en contient, on en trouve dans les céréales, les pommes de terre, les crustacés, ou encore les épinards. Ce métal naturellement présent dans le sol (puis dans les plantes), l’est également dans les engrais phosphatés.
Le cadmium est un cancérogène qui s’accumule dans l’organisme et y reste plusieurs décennies. Et visiblement en France, nous avons des taux de contaminations assez haut :-(
Concernant le chocolat, beaucoup de raccourcis ont pu être fait, je me suis ainsi retrouvée devant une courte vidéo qui disait qu’il était pire encore de manger du chocolat bio…! Ce qui est vrai, c’est que les chocolats bio proviennent en majorité d’Amérique du sud, où les sols contiennent du cadmium, alors que les chocolats conventionnels viennent plutôt d’Afrique.
La bonne nouvelle c’est que le cacao de République Dominicaine fait partie des moins concentré en cadmium, grâce à son sol marin qui en contient peu. Comme c’est celui que j’utilise en majorité, je suis plutôt rassurée…!
Et pour conclure, l’agriculture bio est toujours (bien sûr!) à privilégier pour éviter l’utilisation d’engrais phosphatés et prendre soin de nos sols et de notre santé. Et je vous invite encore et toujours à manger équilibré, varié, des produits de bonne qualité et …du chocolat avec parcimonie ;-)
Bon appétit ! "
En complément sur le même sujet du cadmium un article éclairant de Sophie Chapelle dans Basta! et une pétition pour interpeler les députés qui votent sur cette question ce mercredi 3 juin !
1 - Au programme du Marché de ce samedi 6 Juin :
 Les fromages de chèvre de la Ferme de Chasse-Nuage  La petite épicerie d'Emma Les légumes de la Ferme de Pré Neuf
 Les fruits de saison des P'tits pépins Bio Les pains paysans au levain d'Angélique Les fromages de vache et viande de bœuf et de veau de la Ferme des Clarines Les œufs de la Poule’Rit de Julie
-> Vendredi 5 Juin à partir de 18h au Café Villageois à St Didier : "Les Bernards", concert folk mais pas que..., petite restauration sur place et barbecue à disposition si vous souhaitez griller vos saucisses !
-> Samedi 6 Juin à 14h aux Clarines : Atelier découverte-initiation aux agrumes rustiques avec option initiation à la greffe. Oui, planter des agrumes en pleine terre est possible dans notre région ! Toutes les infos sont sur cette affiche, un repas partagé est proposé après le marché avant l'atelier, inscription nécessaire au 06 24 51 29 44 (places limitées)
-> Samedi 6 Juin à partir de 16h au bois de la CEDRES (Confédération Élargie Des Ruraux Enjoués et Souriants..) à Mornant : "Scie, Sax & Scène", jeux en bois, spectacle, concerts, restauration sur place
-> Samedi 6 juin à la Ferme du Croissant Fertile à Mornant : 2 visites dans le cadre des Rendez-vous au Jardin : la forêt comestible et la découverte des blés et du fournil, réservation et inscriptions ici
-> Les adhésions à ARPE sont toujours ouvertes. Merci de votre soutien à l'association qui porte le marché et organise des évènements citoyens, solidaires et engagés pour l'environnement !
Merci encore de votre confiance et n'oubliez pas de partager toutes ces infos !
Pour ARPE et les producteurs du Marché,
Marie-Claire
ARPE Actions Réflexions Propositions pour l'Environnement |
